كتاب زيتون سرخ خاطرات خانم ناهيد يوسفيان همسر شهيد علي اميني است كه سيد قاسم ياحسيني آن را تدوين كرده است. كتاب شامل نوزده فصل است كه بخش‌هاي مختلف زندگي اين بانوي بزرگوار را در بر مي‌گيرد.
ناهيد يوسفيان متولد سال 1331 در شهر اراك است. دوران ابتدائي و راهنمايي و دبيرستانش را در شهر اراك سپري مي‌كند و براي ادامه تحصيلات راهي دانشگاه جندي شاپور اهواز مي‌شود.
اينجاست كه با علي اميني آشنا مي‌شود و سير زندگي‌اش تغيير مي‌كند. بعد از گرفتن مدرك كارشناسي از دانشگاه جندي شاپور بلافاصله تحصيلاتش را در رشته فيزيك هسته‌اي در دانشگاه
تهران آغاز مي‌كند. در سن 24 سالگي با شهيد اميني ازدواج مي‌كند. زندگي اين دو داستان پرماجرايي را مي‌سازد كه بانو يوسفيان در اين كتاب شرح داده است. روزهايي كه در اين زندگي پرتنش سپري شده پر از تجربه‌ها، تخلي‌ها، شيريني‌هاست. در عين زندگي است كه اميد معناي واقعي خود را مي‌يابد. تصميم و اراده براي ادامه زندگي آن هم در دل جنگ و گونه‌اي تحقير جنگ به شمار مي‌رود و بانو يوسفيان با دارا بودن عالي‌ترين مدارج علمي و دانشگاهي بر همه پيامدهاي جنگ عليه مي‌كند و چراغ زندگي‌اش را با داشتن دو فرزند روشن نگه مي‌دارد. خاطرات خانم يوسفيان حاصل بيست ساعت گفت‌وگو است. اين مصاحبه در شهريور سال 1385 توسط سيدقاسم ياحسيني در شاهرود انجام شده است.